Tofu mariné au balsamique
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à thé de tamari
- 1 c. à thé de miel
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d'origan séché
- 1/2 c. à thé de thym séché
- 1/4 c. à thé de romarin séché
- 450 g de tofu
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients sauf le tofu.
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à thé de tamari
- 1 c. à thé de miel
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d'origan séché
- 1/2 c. à thé de thym séché
- 1/4 c. à thé de romarin séché
Presser le plus possible le tofu pour éliminer l'excès d'eau. Cela aidera le tofu à mieux absorber la marinade et à obtenir une texture plus ferme lors de la cuisson.
Couper le tofu en cubes ou en tranches et l'ajouter à la marinade. Bien
enrober.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou plusieurs heures pour plus de saveur.
Cuire le tofu selon la méthode désirée : à la poêle, au four ou sur le barbecue, jusqu'à ce qu'il soit doré.