Ragoût Loville
Par: Pascal
Portions:
Ingrédients
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6 saucisses italiennes
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2 oignons
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2 gousses d'ail
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2 patates douces
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2-3 patates
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3 carottes
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1 navet (rutabaga)
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1 boîte de pâte de tomate
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1/2 c. à thé de persil
-
3 feuilles de laurier
-
1/2 c. à thé de muscade moulue
-
1/2 c. à thé de clou de girofle
-
1/2 c. à thé d'origan séché
-
1/2 c. à thé de romarin séché
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1 cube de bouillon aromatisé au poulet
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1/2 c. à thé de poivre
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2 c. à table d'huile
-
1 boîte de tomates en dés
Instructions
On a toujours fait la recette à l'oeil. À valider les quantités.
Faire revenir les saucisses avec les oignons dans l'autocuiseur. Rajouter l'ail à la fin.
- 2 c. à table d'huile
- 6 saucisses
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
Ajouter les patates, les carottes, le navet et les patates douces dans la casserole. Faire revenir pendant quelques minutes.
- 2 patates douces
- 2-3 patates
- 3 carottes
- 1 navet (rutabaga)
Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.
- 1 boîte de pâte de tomate
- 1/2 c. à thé de persil
- 3 feuilles de laurier
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 1/2 c. à thé de clou de girofle
- 1/2 c. à thé de origan séché
- 1/2 c. à thé de romarin séché
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 boîte de tomate en dés
Cuire à la vapeur dans l'autocuiseur une quinzaine de minutes.