Pain aux bananes

Préparation: —

Cuisson: 60 minutes

Total: —

Ingrédients

2 t de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 t de beurre non salé ramolli
1 t de cassonade légèrement tassée
2 œufs
1 c. à thé d'extrait de vanille
3 bananes mûres
1/2 t de lait

Instructions

Dans un bol, mélanger :

2 t de farine
2 c. à thé de poudre à pâte

Dans un autre bol, crémer le beurre. Ajouter la cassonade et battre jusqu’à ce que le mélange pâlisse. Ajouter les œufs, la vanille et mélanger.

1/2 t de beurre non salé ramolli
1 t de cassonade légèrement tassée
2 œufs
1 c. à thé d'extrait de vanille

Réduire en purée 3 bananes mûres et les incorporer au mélange précédent à l’aide d’une cuillère.

Ajouter les ingrédients secs au mélange en alternant avec 1/2 t de lait

Étaler la pâte dans un moule à pain de 23 × 13 cm (9 × 5 po). Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant environ 1 heure.

Notes

Pour s'assurer que le gâteau soit bien cuit, piquer à l’aide d’un cure-dent ou d’une fourchette. Si le cure-dent ressort propre, c’est qu’il est prêt !