Muffins aux pommes et à la cannelle
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 35 minutes
Ingrédients
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2 t de farine tout usage
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1 c. à soupe de poudre à pâte
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1 c. à thé de cannelle moulue
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1/2 c. à thé de sel
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1/2 t de cassonade
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1 gros oeuf
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1 t de lait
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3 c. à soupe de beurre fondu
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2 pomme
Instructions
Dans un grand bol, tamiser ensemble les ingrédients secs, puis incorporer la cassonade.
- 2 t de farine tout usage
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 t de cassonade
Dans un petit bol, battre l'oeuf, puis incorporer au fouet le lait et le beurre.
- 1 gros oeuf
- 1 t de lait
- 3 c. à soupe de beurre fondu
Hacher 1 pomme en petits morceaux et trancher 1 autre pomme en longueurs pas trop épaisses.
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs, sans trop les mélanger. Incorporer la pomme hachée.
Remplir aux 2/3 des moules à muffins graissés. Disposer plusieurs tranches de pomme sur chaque muffin.
Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 18 à 20 minutes.