Marry me chicken soup
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Total: 50 minutes
Ingrédients
-
2 échalotes, hachées
-
2 poireaux, émincés
-
227 g de champignons, tranchés
-
2 tasses de épinards
-
1/3 tasse de tomates séchées, hachées
-
2 blancs de poulet, coupés en morceaux
-
2 c. à soupe de pesto de tomates
-
3 tasses de bouillon de poulet
-
1 1/2 tasse de orzo
-
1 tasse de crème
-
1/2 tasse de ricotta
-
Au goût, poivre
-
1 c. à thé de thym
-
1 c. à thé de romarin
-
1 c. à thé de origan
-
1 c. à thé de paprika
Instructions
Assaisonner les morceaux de poulet avec le mélange d'épices, puis les faire revenir jusqu'à ce qu'ils
soient bien dorés.
- 2 blancs de poulet, coupés en morceaux
- 1 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de romarin
- 1 c. à thé de origan
- 1 c. à thé de paprika
- Au goût, poivre
Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 2 échalotes, hachées
- 2 poireaux, émincés
- 227 g de champignons, tranchés
- 1/3 tasse de tomates séchées, hachées
- 2 tasses d'épinards
Incorporer le pesto de tomates, le bouillon de poulet et l'orzo. Porter à ébullition, puis laisser
mijoter jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
- 2 c. à soupe de pesto de tomates
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 1/2 tasse de orzo
Incorporer la crème et la ricotta, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène. Rectifier
l'assaisonnement au besoin et servir.
- 1 tasse de crème
- 1/2 tasse de ricotta
- Au goût, poivre