Plat d'aubergines et pois chiches
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Total: 1 heure
Ingrédients
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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3 oignons
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3 gousses d'ail
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2 aubergines
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1 canne de pois chiche
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1/2 bouteille de coulis de tomates Multi
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2 c. à soupe de sirop d'érable
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2 carrés de chocolat noir sans sucre
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1 c. à thé de persil
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1 c. à thé de basilic
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2 feuilles de laurier
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1/2 c. à thé de 7 épices
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1/2 c. à thé de sel de céleri
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1 c. à thé d'origan
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1 c. à thé de paprika fumé
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1 c. à soupe d'oignon en poudre
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1 c. à soupe d'ail en poudre
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1/2 c. à thé de poivre
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200 g de fromage halloumi
Instructions
C'est une nouvelle recette qui avait été fait à l'oeil. Quantité spécifié par IA. À valider prochaine fois qu'on la refait.
Éplucher et émincer les oignons, hacher l'ail. Couper les aubergines en cubes.
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 2 aubergines
Dans une grande poêle, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter les oignons et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les aubergines et cuire 10 minutes.
Ajouter le coulis de tomates, le sirop d'érable, les épices (7 épices, sel de céleri, origan, paprika fumé, oignon en poudre, ail en poudre, poivre, laurier), le persil et le basilic. Mélanger bien.
- 1/2 bouteille de coulis de tomates Multi
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à thé de persil séché
- 1 c. à thé de basilic séché
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 c. à thé de 7 épices
- 1/2 c. à thé de sel de céleri
- 1 c. à thé d'origan
- 1 c. à thé de paprika fumé
- 1 c. à soupe d'oignon en poudre
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 1/2 c. à thé de poivre
Ajouter les pois chiches égouttés et les carrés de chocolat noir. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux jusqu'à ce que le chocolat se soit fondu et que la sauce épaississe.
- 1 canne de pois chiche
- 2 carrés de chocolat noir sans sucre
Couper 200 g de fromage halloumi en dés et mélanger au plat.